Dieta atlántica o cómo perder peso ganando salud

El ingrediente estrella: pescado y marisco

Japón es el país del mundo que más pescado consume. ¡Una media por persona de más de 50 kilos al año!

La dieta atlántica propone consumir pescado y marisco unas cuatro veces a la semana. Y es que el pescado es el ingrediente estrella de esta dieta, lo que aporta numerosos beneficios al organismo.

El pescado suele tener un aporte calórico moderado, a diferencia de muchas carnes. Sus proteínas son de extraordinaria calidad, mucho más beneficiosas que las de la carne, y su grasa además también es cardiosaludable.

Lo mismo ocurre con el marisco. Junto al pescado, es una excelente fuente de muchos minerales necesarios para el organismo, nos aporta proteínas y ácidos grasos beneficiosos.

Una de las grandes ventajas del pescado y el marisco en la cocina es que se trata de alimentos versátiles y muy sabrosos, que se pueden cocinar de mil formas o consumir en conservas para alegrar la vida de ensaladas, pastas y otras recetas que hacemos a menudo.